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小零食撬動近萬億大市場,線下線上搶商機

發布日期:2018-07-12 發布人: 原創 瀏覽次數:5506
     堅果、肉制品、果脯果干、糕點等,也就是常說的零食。調查顯示,2017年國內休閑食品的市場規模為9168億,而且出現了一批上市公司。沈陽晚報、沈報融媒記者采訪發現,消費者從線上與線下兩種渠道購買兩旺,商家也從中大賺特賺。

  小零食市場批發零售交易火

  宋女士左手拎著5斤榛子,只得用右手接過來剛剛付款購買的2斤巴西超大松仁,這已經是她一個月內第二次購買零食。沈陽人俗稱的“南二”,是沈城人購買零食的一個重要地點,這里不僅出售各類海產品,而且還有堅果、肉脯、果脯、果干、糕點等,甚至進口的各種水果飲料也應有盡有。

  昨天,記者在民族南街的溫州城內看到,從一樓到4樓,都是各類的零食,眾多消費者根據自己的偏好,與商家討價還價后選購商品。雖然,“南二”地區包括了多個購物城,每天的批發零售量占據了沈城頭把交椅,但與線上每天購買零食的數量相比,這里的交易量也僅僅占據了比較小的比例。

  小食品市場規模達到9168億

  調查發現,消費者從線上與線下兩種渠道購買,不同年齡段的消費者也會選擇不同的零食品牌。中老年消費群體和一部分本地消費者傾向于在線下門店購買零食,青年消費者更傾向于線上購買零食。

  據統計,2017年中國休閑食品行業的市場規模達到了9168億,連續三年保持兩位數以上的增長,增速達到了12.9%。

  分析師預計,休閑食品行業的市場容量到2020年會達到1.2萬億,中國的休閑食品市場規模,未來幾年仍然會保持一個非??斓脑鏊?。目前,成規模的休閑食品銷售,已經實現連鎖店產業化,甚至沖擊IPO,多家公司成功在A股上市。

  線下線上互動賺錢漸成趨勢

  記者采訪時了解到,雖然市場規模巨大,但目前零食市場競爭激烈,顧客可選擇性大,因此比較“挑剔”。

  “生意還可以,人流量挺大的,周一到周四期間可能人流量不是太多,但周五到周日人流量挺大的?!钡昀习逭f,多數店鋪都采取線上線下一同發展的策略,線上賣得再好,也需要擴張線下的零售。

  分析師認為,網絡購物的興起是一個不可阻擋的趨勢,手機移動終端飛快普及,網購的人群不斷地增加,網購的行為越來越普遍,越來越成熟。所以,這些傳統做線下的企業去做線上,是一種必然的選擇。

  沈陽晚報、沈報融媒記者梅天磬
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